Till lunchen igår slängde jag ihop en sallad av det som fanns hemma. Kokt matvete fick vara bas och sen spenat, mozarellaost, tomater, morot, oliver, äppelbitar, basilikablad, rostade pumpafrön (I love!) och så en god vinägrett. Sådana här mat(vete)iga sallader är perfekta för små ungar också, bara sätta fram alla grönsaker i olika skålar så man får välja det man gillar. Min unge gillar inte att blanda ihop allting utan lägger allt för sig på tallriken och äter sedan glatt. Går ju utmärkt när alla ingredienser har en egen skål! Låt ungarna ta för sig själva också, då blir det alltid lite extra på tallriken och i magen.

/Annika