underbar sill utan djur uti (efter önskan)
1dl ättikssprit
3dl vatten
2,5 dl socker (lite mer än vanligt folk brukar hä i, minska om du har lust)
vitpeppar
kryddnejlika
kryddpeppar
(sillkryddor)
1/2 purjolök
4 rödlökar
( det är också gott att ha i skurna morötter)
2 st squash
ganska mycket salt
Skär rödlök och purjolök i skivor.
Koka upp lagen och låt den kallna. I vattenbad (eller utomhus) om du, som jag, har lite brått i själen. (annars kallnar den nog rätt snabbt ändå. (squashen ska också kallna)
Skär till squash och koka den mjuk i välsaltat vatten.
Varva squashen och rödlök/purjolök.
Hä över lagen.
In i kylan och låt stå ett bra tag innan du äter den.
/Lovisa
rätta mig om jag har fel men är det inte squash på bilden? trots detta ser det smarrigt ut!
Jag äter veganskt och vegansk sill är en favorit.
haha. ja det kanske det är. = )
jag ändrar, = )
de där två blandar jag jämt ihop
tack! = )
Åh, tusen tack! Jag har faktiskt aldrig hört om vegetarisk sill men det här verkar ju jättebra. Ska se om jag hinner göra lite till årets julbord, annars ska jag definitivt göra det nästa år.
Nu är sillen gjord Tack Lovisa för receptet:)
nu är sillen gjord :) tack Lovisa för receptet
åh gött! här är ett tipp recept som är svingott!
”Senapssill”
1 msk senap
2 tsk socker
1/2 msk vinäger
3 msk olja
1 dl sojagrädde
1 röd lök
1 ättiksgurka/saltgurka
aubergine (alternativt squash)
Skär aubergine i strimlor (filéer). Koka dessa i kraftigt saltat vatten till dess de blir mjuka och sladdriga. Blanda ihop senap, socker och vinäger. Tillsätt olja i en fin stråle under omrörning. Blanda i sojagrädden och häll såsen över auberginen. Garnera slutligen med gurka och rödlök.
