Stora ungen och jag bakar äppelpaj. Det är lätt!

2 gröna äpplen
2 dl (vi tar två koppar) havregryn
2 msk smör
lite råsocker
2 msk dinkelmjöl
2 msk av svärmors hemmagjorda mos från fallna och plockade Bålstaäpplen


Skala äpplena och klyfta dem. Skalet sparade ungen i en liten skål och åt som snacks. Lägg äpplena i botten på en ugnsfast form. Klicka på några skedar av hemgjord äppelmos.
Blanda havregryn, dinkelmjöl, socker (behövs inte så mycket för oss, då min svärmor är bra på att sockra moset) och knåda in smöret så det blir smuligt. Häll över äpplena och moset. 

Skjuts i ugnen i 20 minuter i 220 grader.. Har man en gammal gasspis, som vi kan tiden kortas lite för att pajen inte ska brännas vid.

Servera med rumstinad glass. Och se, kopparna fick ännu ett användningsområde, förutom till kaffe och som havregrynsmått. De färgglada plastskedarna har jag köpt på Åhlens. Känner ånger att jag inte köpte fler för de är ljuvliga, att se på, äta med och mata lillungen med.

Yammi!


/Lovisa